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中微量元素肥料对马铃薯产量、品质和土壤肥力的影响

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发布时间: 2016-01-12
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中微量元素肥料对马铃薯产量、品质和土壤肥力的影响

吕慧峰1,王小晶1,陈怡1,卢祥言2,毛国庆2,沈云树3,许良兵3,朱斌3,王正银1

(1.西南大学资源环境学院;2.巫溪县农业局;3.城口县农业局)

    摘要:在重庆市巫溪和城口两县采用大田试验研究了不同中微量元素肥料对马铃薯产量和品质的影响。结果表明.两个地点试验均以增施锌肥和锰镁硼锌复合肥可显著提高马铃薯产量,其余各种肥料的增产作用因试验地点不同其效果各异;增施锰、硼肥提高了马铃薯维生素C含量,而增施镁、锌肥则降低维生素C含量;增施各中微量元素(锰除外)肥料均不同程度地提高了马铃薯的淀粉含量;各种中微肥对马铃薯可溶性糖、粗蛋白含量的影响在两个试验点的结果差异较大。除增施锌的处理外,其余各处理均不同程度的降低了两试验点马铃薯的磷含量;除增施锰和锌的处理外,其余各处理均不同程度的降低了两试验点马铃薯的钾含量。增施各中微量元素肥料,提高了马铃薯土壤的养分含量,改善土壤肥力水平。

    关键词:马铃薯;中微肥;产量;品质;土壤肥力

    中微量元素是植物健康生长发育所不可缺少的必需营养元素,虽然作物对其需要量少,但中微量元素有些是植物体的构成元素,有些参与重要的生理生化反应,或促进氮磷钾三要素的吸收,在作物的不同生育期发挥着不同的作用,从而对作物产量及品质的形成都起到十分重要的作用。长期以来由于人们在生产中只注重施用大量元素,而忽略了中微量元素的适量施入,造成土壤中微量元素的缺乏,限制作物产量和品质的提高看,并且近年来,随着人们对农产品的要求逐渐从数量向品质转化,合理施用中微肥越来越重要。目前,关于马铃薯施用中微肥的报道已有一些,但多集中在某一种微肥施用对其产量和品质的影响[1-5],或是某种微肥与大量元素配施的研究[6-7],而有关不同种微肥对马铃薯产量和品质的研究较少[8-9],本研究通过田问试验,探讨几种中微量元素肥料对马铃薯产量、品质及土壤养分的影响,旨在找出限制马铃薯高产优质的营养障碍因子,为马铃薯科学施用中微肥提供理论依据。

1 材料与方法

1.2 供试材料

巫溪、城口两试验地的供试土壤均为山地黄壤,质地壤粘土,土壤的基本农化性状列于表1。马铃薯的品种巫溪试验点选用鄂薯5号,城口试验点选用巴山白。氮磷钾肥的施用,巫溪按N:P205:K20为120:60:180 kg/hm2施用,城口按N:P205:K20为165:120:90 kg/hm2施用。中微肥的施用两个试验点均为硫酸镁225kg/hm2,硫酸锌30 kg/hm2,硫酸锰15 kg/hm2,硼砂15 kg/hm2。

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1.2 试验方法

巫溪试验于2009年3月6日一2009年7月21日在重庆市巫溪县塘坊乡梓树村一社进行。城口试验于2009年3月2日--2009年7月27日在重庆市城口县岚天乡红岸村进行。试验共设7个处理:1)无肥对照;2)NPK;3)NPK+Mn;4) NPK+Mg;5)NPK+B;6)NPK+Zn;7)NPK+Mn+Mg+B+Zn。采用随机区组设计,3~7处理的NPK用量相同,3次重复,小区面积20 m2。密度2 500窝/667 m2,双行栽培。收获后测定马铃薯的产量和品质。

1.3 测定内容和方法

土壤样品测定pH、有机质、有效氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、锰等养分,采用常规方法测定[10],马铃薯干样用H2S04-H2O2消化,常规方法测定全氮、磷、钾[10],粗蛋白用全氮含量乘以换算系数6.25得出结果。维生素C采用2,6一二氯靛酚滴定法;淀粉采用酸水解法;可溶性糖采用3,5一二硝基水杨酸分光光度法[10];马铃薯产量采用新复极差法(SSR检验法)进行统计分析[11]。

2 结果与分析

2.1 不同施肥处理对马铃薯产量的影响

不同施肥处理对巫溪试验点马铃薯产量的影响见表2。以在氮磷钾基础上分别增施镁(硫酸镁15 kg/667 m2)、硼(硼砂l kg/667 m2)、锌(硫酸锌2 kg/667 m2)和镁硼锌锰复合均可使马铃薯显著增产,增幅16.6%一21.7%。增产顺序为增施锌>镁>镁硼锌锰复合>硼>锰,其中以增施镁和锌的效果更好,分别增产19.9%和21.7%,而增施锰(硫酸锰1 kg/667 m2)的作用不大。可见,在氮磷钾的基础上增施中微量元素肥料对马铃薯产量的提高具有明显的效果。

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由表3可以看出,以在氮磷钾基础上,分别增施锌和镁硼锌锰复合可使城口试验点马铃薯显著增产分别增产8.8%和6.2%;增施镁、硼、镁三种微量元素肥料对马铃薯产量略有降低作用,但不显著。可见在氮钾磷的基础上增施锌肥可显著的提高马铃薯的产量,而增施镁、硼和锰不利于产量的提高,这可能与城口、巫溪的土壤养分条件不可同有关。

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2.2 不同施肥处理对马铃薯品质的影响

巫溪试验点马铃薯的营养品质分析结果(表4)显示,在氮磷钾基础上分别增施锰、施硼和镁硼锌锰复合肥提高马铃薯维生素C含量9.2%一9.6%,而增施镁、锌、降低马铃薯维生索C含量。除增施硼降低了马铃薯的可溶性糖含量外,其余各处理提高3.7%一25.9%,其中以增施镁提高幅度最大。增施各种微量元素肥料均略提高了马铃薯的淀粉含量,但作用不明显。粗蛋白和块茎中钾的含量各处理均有所降低,降幅分别为3.7%一17.7%和3.4%一11%。各处理中仅以增施锌提高了马铃薯块茎的含磷量,其余处理降幅7.6%一27.2%。可见,施用中微量元素肥料,均不同程度的改善了马铃薯的品质。

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由表5结果可以看出,在氮磷钾基础上除增施锰、硼分别提高城口试验点马铃薯维生素C12.9%和3.9%,增施锌和镁硼锌锰复合分别提高马铃薯的可溶性糖含量14.8%和8.0%外,其余各处理均有不同程度降低作用。各处理中除增施锰降低了马铃薯的淀粉含量外,其余各处理均不同程度的提高了马铃薯的淀粉含量2.9%一9.6%,其中增幅最大的为增施硼肥处理。各处理除增施锌降低了马铃薯的粗蛋白含量外,其余处理增幅为1.5%一15.0%,其中以增施硼和镁硼锌锰复合的效果更好,分别为10.6%%和15.0%。增施各中微肥均降低了马铃薯块茎的磷含量,降幅7.0%一15.7%。各处理除增施锰和锌对马铃薯块茎的含钾量略有增加外,其余处理均有所降低。以上结果表明,对马铃薯施用各种中微量元素肥料,可有效的改善马铃薯的营养结构,从而提高马铃薯的营养品质。

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2.3 不同施肥处理对土壤肥力的影响

巫溪试验点试验后土壤养分分析结果(表6)显示,增施中微肥的各处理较施用氮磷钾肥使土壤碱解氮含量下降9.8%—44.0%;有效磷含量提高2.3%—79.9%;有效钾含量提高14.3%—58.1%,其中增施硼和锌的处理,土壤有效钾含量有所降低;有效锰含量无明显变化;有效镁含量提高400%--500%,其中增施镁的处理,土壤有效镁含量增幅最大,为500%;有效硼含量提高5.9%一41.2%,其中增施锰的处理,土壤有效硼含量有所降低;有效锌含量以增施锌和镁硼锌锰复合的处理有所增加,其余处理均不同程度的有所降低。

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由表7结果可以看出,增施中微肥的各处理较只施氮磷钾肥使城口土壤的碱解氮含量提高4.3%一11.3%;有效磷含量提高46.0%一119.0%;有效钾含量降低4.3%一30.4%;有效锰含量提高3.7%-21.6%;有效镁含量降低5.7%—14.3%;有效硼含量除增施硼的处理增加103.1%外,其余处理均不同程度的降低,降幅21.2%—27.3%;有效锌含量提高0.2%—23.8 %。

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3 结论

(1)在巫溪试验中,增施各中微量元素肥料均可提高马铃薯的产量,其中以增施锌、镁肥效果更好。而在城口的试验中仅以增施锌和镁硼锌锰复合对马铃薯产量的提高具有明显的效果,其余肥料的施用均略有减产。

(2)在巫溪、城口的试验中,均以增施锰、硼提高马铃薯维生素C含量,增施镁、锌降低了维生素C含量;在巫溪试验中,除增施硼外其余各处理均提高了马铃薯可溶性糖含量,而在城口,除增施锌和镁硼锌锰复合外,其余处理不同程度地降低了可溶性糖含量;各处理均不同程度的提高了两个试验点马铃薯的淀粉含量;在巫溪试验中,各处理均不同程度的降低了马铃薯的粗蛋白含量,而在城口除增施锌外其余处理不同程度的增加了粗蛋白含量;除增施锌的处理外其余各处理均不同程度的降低了两个试验点马铃薯的磷含量;除增施锰和锌的处理外,其余各处理均不同程度的降低了两个试验点马铃薯的钾含量。

(3)增施各中微量元素肥料,提高了马铃薯土壤的养分含量,改善土壤肥力水平。

参考文献:

[1] 贾景丽, 周芳, 赵娜等. 硼对马铃薯生长发育及产量品质的影响[J]. 湖北农业科学, 2009, 48(5): 1081—1083.

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[3] 宋志荣. 施锰对马铃薯产量和品质的影响[J]. 中国农学通报, 2005, 2l(3): 222—223.

[4] 闻章埠. 苏北地区马铃薯施用镁肥的效果试验[J].中国马铃薯, 2005, 19(6): 350-351.

[5] 李华. 施锌时马铃薯产量和品质的影响[J].山西农业大学学报, 1997, 17(3): 270—272.

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[10] 鲁如坤. 土壤农业化学分析方法[M]. 北京:中国农业科技出版社, 1999, 106—489.

[11] 白厚义. 肖俊璋. 试验研究及统计分析[M].西安: 世界图书出版社, 1998, 120—128.

 

——来源:《陕西农业科学》2010,56(5):21-24

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